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Agro / Vida na Roça
Conhecimento prático sobre fauna silvestre, criação de animais e os saberes da vida no campo — com alma caipira.
Bora falar de dinheiro! -13- Atividade Leiteira
Bora, falar de pecuária leiteira! É com a experiência de técnico agropecuário, comerciante, produtor rural e consultor financeiro, que comento sobre os custos, riscos e possível renda de quem tira leite de um rebanho mestiço na pecuária extensiva visando também a produção de bezerros bons para corte. O que muito diferente da pecuária leiteira especializada […]
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Bora falar de dinheiro! -12- Compra de fazenda
Bora, falar de compra de fazenda! A maioria das pessoas acha que basta comprar a terra para ter sucesso garantido porque o velho ditado diz que “quem compra terra não erra”. Na verdade, este ditado vale para o especulador, que compra a terra para depois vender, pois o próprio histórico de valorização […]
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Fabricação de cachaça – Fermento caipira
Efeito da DANADA…. Eu tinha lá em casa dez garrafas de cachaça da boa! Mas minha mulher obrigou-me a joga-las fora. Peguei a 1ª garrafa, bebi um copo e joguei o resto na pia. Peguei a 2ª garrafa, bebi outro copo e joguei o resto na pia. Peguei a 3ª garrafa, bebi o resto e […]
Ler mais →Fabicação de cachaça – Padonização do brix
Numa fermentação fúngica, somente é transformado em álcool, o açúcar até 16º Brix. Por tanto, não justifica a moagem de um volume de cana com maior teor de açúcar para encher a dorna de fermentação. é recomendado a utilização de água para completar a capacidade da dorna de fermentação, conforme tabelas abaixo, o que não afetará a […]
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Minhocas – O arado da terra
A importância das minhocas para a fertilização e recuperação dos solos já era conhecida há mais de 2000 anos pelos antigos. O filósofo Aristóteles definia as minhocas como “arados da terra”, graças à sua capacidade de escarificar os terrenos mais duros. A ciência já catalogou 8.000 espécies de minhocas, todas vivem em terrenos húmidos e […]
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Criadouro Comercial de Pacas – Parte 03
REGISTRO NO CADASTRO TÉCNICO FEDERAL Chefe do Escritório Regional Lavras / MG ASSUNTO : REQUERIMENTO DE REGISTROSenhores, Estamos encaminhando-lhes os documentos exigidos para o CADASTRO TÉCNICO FEDERAL DE ATIVIDADES POTENCIALMENTE POLUIDORAS OU UTILIZADORAS DE RECURSOS AMBIENTAIS. e requeremos nesta oportunidade, a efetiva homologação do registro do criatório, baseado no parecer técnico nº 007/2002 de 20 de março de 2002 […]
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Criadouro Comercial de Pacas – Parte 02
SOLICITAÇÃO DE SUBSTITUIÇÃO DE PROJETO Depois de um longo período aguardando pelas vistorias das nossas instalações, solicitadas e protocoladas no IBAMA –BH nos dias 12 de maio de 1999 e 23 de junho de 1999 sem qualquer êxito. Eis que, no final do corrente ano, nosso projeto foi repassado ao escritório regional de lavras, para […]
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Criadouro Comercial de Paca – Parte 01
1ª ETAPA – LEGALIZAÇÃO NO IBAMA. OBS : Este é o nosso projeto, gostaríamos que fossem observadas as datas entre cada etapa, e o relacionamento com cada equipe técnica (Escritório Regional) do IBAMA. Este projeto foi elaborado com base na apostila da F A O “LA DOMESTICACIÓN Y CRÍA DE LA PACA (Agouti paca)”, fornecida pelo Departamento de Fauna […]
Ler mais →PACAS – Criação de animais silvestres
A ação mais importante para a humanidade é “INICIAR” , pois sem a sua magia e beleza jamais atingiríamos nossos ideais.Sou iniciante, neste espaço maravilhoso, e espero participar efetivamente das trocas de experiências.Uma das minhas atividades, na qual, mergulhei bem fundo foi a Criação de animais silvestre em cativeiro.Optei pela “agouti paca” PACA e divulgarei algumas das minhas experiências com […]
Ler mais →PACAS – Esclarecimentos sobre fauna silvestre
DÚVIDAS E PERGUNTAS FREQUENTES SOBRE FAUNA 1) Qual a diferença entre um animal silvestre, um animal exótico, um animal doméstico? I – Animal Silvestre: são aqueles pertencentes às espécies nativas, migratórias e quaisquer outras, aquáticas ou terrestres, que tenham a sua vida ou parte dela ocorrendo naturalmente dentro dos limites do Território Brasileiro e suas […]
Ler mais →PACA, características principais
A Paca é um roedor de tamanho médio que vive nas regiões tropicais e sub-tropicais, do Sudeste do México ao Sul do Brasil. Tem um corpo robusto e alongado, com patas curtas e fortes terminadas por pés dianteiros dotados de quatro dedos e pés traseiros dotados de cinco dedos, sendo, o primeiro e o quinto […]
Ler mais →Porque criar pacas?
A grande preferência pela carne de PACA, fez com que, tanto os povos nativos quantos os conquistadores, tentassem criar este roedor, desde tempos bem remotos, porém de forma tímida, tanto no número de animais, quanto no emprego de manejo adequado à espécie.Sabe-se que a Organização das Nações Unidas para a Agricultura e Alimentação, promoveu e […]
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Quibe Verde de “Noca”
Receita do meu pai Reny Salomão Jamel Edim Ingredientes e preparo: 1 Kg de carne (Chã de dentro) – Comprar uns 2 ½ quilos de chã de dentro e pedir ao açougueiro para separar 1 quilo absolutamente livre de nervos ou gordurinhas. Este quilo vermelhinho, ele passa três vezes na máquina de moer, o […]
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Receita de homus terrine
Babaganoush (babaganuj)Ingredientes e preparo: 9 Beringelas (10 peqs. ou 8 gdes) – Furar com garfo (8 garfadas em torno de cada uma) – Assá-las em forno bem quente até sentir o cheiro característico (+ ou – 2 horas e meia) – Parti-las ao meio (de comprido) e raspar a polpa e as sementes com uma colher (Cuidado pois […]
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